€20.00
7030. Vino Syrah 70% e Sangiovese 30% IGT toscana rosso
€20.00
Prodotto: vino ottenuto esclusivamente da uve aziendali
imbottigliato in azienda
Valori nutrizionali medi per 100 mL di vino
Energia 304 Kj / 73 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 2,40 g di cui:
Zuccheri 0,40 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
Raccolta differenziata:
Bottiglia vetro
Tappo sughero organico
Capsula plastica
Gabbietta metallo
Azienda Quercialuce
Loc Sorbugnano Riparbella
Pi 10593620155
Vitigno: Syrah 70% Sangiovese 30%
In Toscana l’uva Sangiovese, che dà il meglio di sè, viene associata all’importante uva Syrah, di prestigio internazionale, per ottenere un vino unico.
I vini vengono associati dopo le singole macerazioni e fermentazioni.
Analisi sensoriale
Vino nobile ricavato da un vitigno difficile e da un vitigno internazionale, ben interpretano la zona di coltivazione. Vino di colore rosso e con profumi intensi di bacche rosse.
Il vino, lievemente tannico, esprime il calore e la forza dei due vitigni.
Il vino risulta fresco in bocca, con
retrogusto permanete.
Tecnica di vinificazione
Raccolto a termine maturazione subisce una breve macerazione che si associa nel tempo alla fermentazione con lieviti idonei a esaltarne le qualità del vino sangiovese e syrah.
Affinamento
Il prodotto base subisce un necessario affinamento in bottiglia per diversi mesi. Ciò permette di esaltarne le caratteristiche sensoriali.
Conservazione
Le bottiglie sono conservate in cantina per il periodo di affinamento.
Etichetta
Ideata e realizzata da Alice Cattaneo.
Recensioni
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