L’appassimento è il periodo seguente la maturazione dell’uva, quando questa non viene vendemmiata. L’appassimento è causato principalmente dalla disidratazione della bacca (perdita di acqua) e dal suo rammollimento.
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I tannini: si sente spesso parlare di vino tannico, di tannicità del vino, ma spesso non è chiaro cosa sia questa sostanza.
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Spumante Petit Fleuri
€25.00
Amaranto Sangiovese 2016
€25.00
7030. Vino Syrah 70% e Sangiovese 30% Riserva 2017
€38.00
Smeraldo Pinot Nero 2016
€25.00
Brillo IGP Toscana Rosso 2015
€25.00