La limpidezza di un vino è un requisito fondamentale, ancor più percepito in un vino bianco. La limpidezza può essere assimilata alla trasparenza dei liquidi e dipende dalla presenza di particelle in soluzione che devono decantare.
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Il lavoro in cantina e la lavorazione del vino dalla vendemmia all’imbottigliamento.
La vinificazione
Il processo di vinificazione è quell'insieme di tecniche che porta alla formazione di vino a partire dall'uva.
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