Trattamento vite e concimazione Il metodo naturale può essere applicato da tutte le aziende? Le piccole aziende possono preparare in “ casa “ i loro prodotti e usarli per il trattamento. Per le grosse aziende è molto complesso preparare le sostanze, la maggior parte tende ad utilizzare il metodo biodinamico, che è nel complesso diverso
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Quanta solforosa mettere nel vino e come diminuire la solforosa nei vini Cosa è la solforosa? Per solforosa nel vino si intende il diossido di Zolfo ( SO2 ), che si trova nel vino in forma libera e combinata ( legata) ad altre sostanze. In laboratorio si ha la solforosa libera + la combinata =
Continue reading »Degustazione e chiacchiere sul vino senza solfiti a Firenze, al caffè letterario Le Murate di Firenze. Durante la manifestazione sarà possibile degustare il Petit Fleurì, spumante metodo classico, con uve Pinot Nero coltivato nel podere dell’azienda e spumantizzato nella cantina aziendale. Sarà, inoltre possibile assaggiare la nuova produzione del Settantatrenta, blend di Sangiovese e Syrah
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Spumante Petit Fleuri
€25.00
Amaranto Sangiovese 2016
€25.00
7030. Vino Syrah 70% e Sangiovese 30% Riserva 2017
€38.00
Smeraldo Pinot Nero 2016
€25.00
Brillo IGP Toscana Rosso 2015
€25.00